Cara Membuat Home Made Pizza

Home made Pizza ::

½ kg Tepung terigu cakra kembar
5 gr (setengah sachet) fermipan
3 Sendok makan minyak sayur
½ Sendok teh garam
1½ Sendok teh gula pasir
250 ml Air suhu ruang

TOPPING:

Keju cheddar melted
Saus tomat
1 buah bawang putih, iris
1 buah bawang bombay, iris
Bakso, paprika, tomat, brokoli, daging asap, sosis, jamur kancing,dll

CARA MEMBUAT PIZZA TANPA OVEN SEDERHANA DAN PRAKTIS:

Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, garam dan minyak sayur lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan air secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan elastis (adonan tidak mudah robek) lalu istirahatkan dalam tempat tertutup rapat.

Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu, tambahkan bakso, sosis, daging asap, jamur, paprika, dll (sesuai selera). Angkat dan sisihkan
Gilas atau giling adonan yang telah diistirahatkan tadi secukupnya dengan ketebalan sesuai selera, bila ingin lebih empuk buat adonan sedikit tebal dan bila suka adonan yang lebih crispy buat adonan yang lebih tipis

Ratakan adonan dalam wajan anti lengket yang telah diolesi mentega kemudian diamkan kurang lebih sepuluh hingga lima belas menit, taburi adonan dengan parutan keju, tumisan topping dan saus tomat lalu terakhir taburi lagi dengan keju parut diatasnya

Panggang pizza menggunakan wajan (tutup dibungkus kain agar uap air tidak menetes) dengan api kecil, setelah keju meleleh dan bagian bawah roti mulai kecoklatan angkat pizza dan sajika